Ströbröd

Gammalt bröd blir ströbröd efter att fått torka ordentligt. Jag slänger ner alla möjliga gamla smulor i burken; till exempel de som är kvar i knäckebrödsförpackningen och flingpaketet. Bra blir det, och man slipper köpa sånt som man liksom ändå ha hemma! 

Nysått

Idag hamnade slingerkrasse, basilika, solrosor, salladslök och alfons-ärtor i jorden. De redan stora ärtplantorna har fått grenar att klättra på också. Bild från i fredags på ärtplantorna är allt jag har att bjuda på.. 

Efter helgens sol är de desto ståtligare! Pumpafröna från en affärspumpa har också börjat titta upp. De är ju mest på prov, vet inte alls om det funkar men gro kunde de i alla fall!

Insikter hittills 2013

Solen lyser ute, men grönskan verkar dröja ytterligare. Det är dags att summera vad jag hittills lärt mig av säsongen 2013. 

• Bondbönor gror rätt så snabbt, men en av fem bönor blev det inget av. 
• Att jag måste ha mer jord hemma, frustrerande att inte kunna plantera, så och skola om när man vill och kommer ihåg. 
• Att det är svårt att ha en överblick över hur man tänker sig odlingssäsongen utan en bra plan. Borde skriva ner i lotten-boken när jag vill göra vad. 
• Att rödbetsskotten blev utmattade i den starka solen, men att jag inte rått bot på det än. Vet inte om jag ska skola om så att de kommer ner i jorden igen eller byta till mörkade förnster eller bara låta dem vara kvar och se om några överlever…
• Det skulle vara himla gott att ha bättre koll på när man skall förkultivera
• Jag har framför allt kommit till insikt om hur mycket man oroar sig, anklagar sig själv och sviktar i sin tro på den egna odlarförmåga. 

Även om skotten ser både frodiga och friska ut är det lätt att undra om jag sådde för tidigt eller för sent, kommer de överleva ute på lotten och så vidare och så vidare. 

Det här blev inget upplyftande inlägg, men jag har gjort två bra upptäckter i köket som kan få avsluta:

• Att skala färsk ingefära med en tesked fungerar perfekt, och är det lättaste sättet! Bara skalet försvinner och man slösar inte bort en massa kött som när man skalar med kniv!
• Bikarbonat istället för bakpulver i äggvåfflor gör dem frasigare och otroligt luftiga och fina. Man får halvera mängden jämfört med bakpulver och så la jag i en klick lingonsylt i smeten för att få igång bikarbonatet.

 

Nu åker jag till Österlen och firar påsk och återkommer förhoppningsvis nästa vecka med mer odlingspepp!

 

Frömuffins med blåbärsgömma

Här kommer ett recept på senaste baket. Till Söta sakers Månadens sötsak som har temat ‘Muffins’. Mina har lite socker, men desto mer goda frön och mycket blåbär.

• Smält 100 gram smör och tillsätt 2 dl mjölk och stött kardemumma efter tycke. 
• Vispa 2 ägg med en halv dl muskovadosocker så pösigt det går.
• Rör ner den värmda smör- och mjölkblandningen
• Blanda 1 dl fröer(jag hade pumpakärnor, linfrö och solrodfrö hemma) och kokos, 3 dl vetemjöl, en nypa salt, lite vaniljpulver och 2 tsk bakpulver.
• Häll smeten i muffinsformar. 
• Blanda frysta blåbär med syltsocker och ploppa ner i formarna. Jag slängde i lite vita chokladdroppar också. 
• Grädda i 175 grader i ca. 15 minuter. 

Jag gjorde mina ganska små och då blev det ca. 20 stycken. Jag tycker det blev perfekta helgfrukost-muffins! Inte så söta, men saftiga och med mycket smaker. 

Vad är det som groddar i köket?

fortsättning följer…

/M

DIY frövattnare

Efter sådden igår var behovet stort av en vattenkanna anpassad för de små fröna. Att ösa på vatten på små nyplanterade frön är ju inte att tänka på, då de både dränks och försvinner längre ner i jorden än de ska. Så jag kikade i skåpen och fann ett perfekt objekt. Och det hela är superenkelt!

En glasflaska med aluminiumlock, en syl och så lade jag ett korkunderlägg under för att skydda bordet och minska risken för locket att glida iväg av trycket från sylen.

Gör några hål med sylen (jag gjorde typ sju).

På med locket och i med vatten och sen är det bara att vattna.

Visst får man skaka ut vattnet lite, men det blir jämnt och precis lagom mängd. Dessutom en ganska snygg, liten och praktisk (för att inte tala om gratis!) lösning som gör frön glada. Ett trevligt kvällspyssel som gör alla glada helt enkelt!

Pinterest

Här samlar jag inspiration, smarta tips och idéer. Både idéer för trädgården, köket och mina konstprojekt. Har hållit mig hemlig än så länge, men det är ju trots allt inga hemliga bilder.  Det är så skönt att bara samla allt någonstans utan att fylla datorn.

/M

Odlingsdagbok

Jag kommer att använda denna blogg som odlingsdagbok, för att hålla koll på vad jag gör och när. Dessutom kommer jag att publicera tankar om odling, mat och stadslandskap. Håll utkik!